Fiz uns cupcakes de beterraba e cobri com o tal creme de queijo que eu adoro ;) pus uma gotinha de corante para dar cor. Para quem gosta de beterraba, são deliciosos. Para quem não gosta nem sabe o que perde :)
Queques de beterraba
(receita retirada daqui)
300 gr beterrabas descascadas
4 ovos
110 gr de óleo
320 gr de açúcar
220 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Comecei por pré-aquecer o forno.
Em seguida, coloquei a beterraba no copo e ralei 15 segundos, velocidade 9. Adicionei os ovos, o óleo e o açúcar e programei 1 minuto, velocidade 6. Juntei a farinha e o fermento e envolvi alguns segundos na velocidade 2/3
Entretanto, fui colocando forminhas de papel dentro das forminhas de silicone. Usando uma colher de sopa fui enchendo as várias forminhas.
Levei ao forno cerca de 20 minutos, a 180ºC.
Para decorar usei o creme de queijo que costumo fazer, deixei a receita aqui.
A ideia surgiu porque quis fazer cupcakes para oferecer à minha mãe, mas a receita dá muitos então todos comeram. Eu gostei mas houve quem não apreciasse.
Comecei pela ideia para o dia da mãe, procurei caixinhas para cupcakes eram exageradamente caras para o que duram. Então lembrei-me de colocá-los em qualquer recipiente mais útil. Fui ao continente e comprei os pirex's e olhem como ficou giro :)
Fiz para a minha mãe e para a minha sogra.
Elas gostaram do presente e o objetivo era apenas esse :)
Ficaram muito giros e o pirex também é muito bonito :)
ResponderEliminarE as prendinhas/mimos caseiros são sempre os melhores ;)
Beijinhos.
Obrigada ;)
EliminarSão bem giros e ficou uma prenda bastante económica mas deliciosa ;)